martes, 27 de noviembre de 2012



Ingreso del mercado de la comida rápida

Cambio en la sociedad chilena


 Tanto Mc Donalds como Burger King, son considerados como una cadena de restaurantes de comida rápida que, dentro de sus propósitos, está el crear una serie de productos que cumplan con la característica de ser buenos, bonitos y baratos para que de etsa forma el consumidor se vea beneficiado en varios aspectos, tales como el ahorrarse el  tiempo de espera de la comida, o el facilitar su preparación.
 Para la mujer la llegada de la comida rápida marcó un antes y un después, muchas de ellas  decidieron introducirse al mundo laboral, lo que provocó que realizar las antiguas actividades domesticas se transformará en un trabajo difícil de lograr, fue por esto que gracias a la llegada de esta nueva manera de alimentarse, más rápida y accesible para todos, tienta a la mujer a preferir estos alimentos y no los preparados en casa y que implican mayor tiempo y esfuerzo.
  En 1990 llegó a Chile el primer restaurante de comida rápida para revolucionar totalmente la industria de alimentos. La sociedad desde ese entonces cambió, la mentalidad que antes existía de la comida casera de a poco comenzó a desaparecer, para ser reemplazada por la compra de alimentos ya preparados.
 Tanto los restaurantes como los supermercados se vieron afectados, la rapidez y la eficiencia superó a la calidad de la preparación y la buena alimentación.  
 Más adelante las empresas expertas en “comidas rápidas” en Chile, se vieron altamente beneficiadas por la construcción de centros comerciales. Gracias a ellos, el mercado de comida rápida  pudo establecerse y competir contra restaurantes, lo cual permite abaratar costos en lugares determinados.
 Producto de las competencias generadas, dichas empresas se vieron en la necesidad de competir, utilizando nuevas estrategias, competencias de precio, mejoradas publicidades y nuevos productos, para lograr acaparar un mayor número de consumidores.

miércoles, 21 de noviembre de 2012

¡No más suciedad en nuestros locales de comida rápida!



Últimamente hemos recibido por parte de los medios de comunicación distintas noticias a cerca de la poca higiene en locales de comida rápida. Sin ir más lejos conocemos el caso de Mc Donald´s en Temuco donde se encontró un elemento dudoso procedente de una cola de ratón mientras un cliente comía su hamburguesa. 

Pero no es solo la línea americana la que ha sufrido este tipo de denuncias. También el programa “Esto no tiene nombre” de TVN denunció a la empresa “Pizza pizza” por irregularidades en cuanto a insalubridad en dos de sus locales, San Miguel y La Dehesa. El reportaje emitió imágenes a cerca del “reciclaje” de los materiales para hacer pizzas, fecas de ratones en las instalaciones, entre otros.

Creo que no necesitamos saber más para empezar a exigir de parte de estas instalaciones el nivel de higiene necesario para entregar servicios como es el de comida rápida.  Es impensable que existan errores de este tipo ya que son, en lugares como estos, donde la mayoría de los chilenos se alimenta diariamente.

No puede volver a pasar que lo que debió ser un entretenido panorama termine con problemas debido a la poca limpieza e higiene básica de uno de estos locales.

¿Qué opinan seguidores?

miércoles, 14 de noviembre de 2012

Ranking: “TOP 5 – Sitios de comida rápida en Chile.”



¡Hola a todos! Hoy decidimos averiguar cuáles son los lugares de comida rápida que además de ser los regalones de los chilenos, se llevan las mayores ganancias, lo cual afecta directamente en el crecimiento de su popularidad y calidad de producción.

5. Kentucky Fried Chicken,
 finger lickin’ so good:


En el numero 5 ubicamos al sitio de comida rápida conocido principalmente por su pollo frito el cual puedes disfrutar en enormes baldes repletos de ellos.
Famoso por sus “aves al aceite” que no parecen aburrirnos y no podemos olvidar que en más de una ocasión fue puesto en duda su origen y se insinuó que era genéticamente alterado… ¿Crees que es cierto?




4. Subway, eat fresh:

¿Sera su imagen más “light”, como nos sugiere el slogan “come fresco”?, ¿Ese famoso hombre norteamericano que venció la obesidad a base de la Dieta Subway (3 Subways vegetarianos al día)?
Hay que decir que no viene mal un sándwich bien preparado al que le puedes agregar tus ingredientes favoritos. ¡Se adapta a tus gustos, eso sí que es libertad de mercado!




3. Burger King, have it your way:

Llamado segundón, la segunda opción… Un lugar que recibe día a día criticas de que no le llega a los talones al sitio del frente (McD…).
Se ubica en el tercer lugar el famoso sitio de hamburguesas, el rey de la hamburguesa. Aunque no se compare a su competencia en nivel de popularidad, su nivel gastronómico no nos decepciona para nada. Es una opción más dentro de la competencia perfecta que forma el mundo de la comida rápida.





2. Doggis, tiene el mejor Hot-Dog:

Todos alguna vez hemos tenido un antojo por un completo o Hot-Dog. Y en nuestro país es la cadena Doggis la que ocupa el segundo puesto de popularidad en comida rápida. ¿Sera por la facilidad de su preparación, por la variedad de ingredientes para agregarle, o que no podemos aguantarnos las ganas de comernos un rico completo? Traten de responder esta pregunta en los comentarios.



1.  McDonald’s, I’m loving it.

      
Y en primer lugar… ¡Adivinen!
Claro que es el lugar de comida rápida más famosa a nivel mundial, y la más exitosa a nivel económico. No es un mito que en EEUU encontremos un McDonald’s en cada cuadra de las ciudades con monopolios.  Realmente es inexplicable el nivel de consumidores que llega a tener tan solo porque su famoso logo ya forma parte de nuestra historia.


miércoles, 7 de noviembre de 2012

Mc Donald’s versus Burger King



Una mirada en cuanto a ganancias y ventas, de los restaurantes de comida rápida más famosos y
importantes, nacional e internacionalmente.

Mc Donald’s es una cadena de comida rápida, especializada mayoritariamente en hamburguesas,
creada en 1955, atiende aproximadamente a 47 millones de clientes al día, llegando a ser una de
las cadenas más grande del mundo y símbolo de Estados unidos, el capitalismo y la globalización.

Burger King, al igual que Mc Donald’s, es una cadena de comida rápida especializada en
hamburguesas, inaugurada en 1954, he aquí el dilema, es a esta altura donde todos se preguntan,
si es que venden lo mismo y tienen más o menos la misma calidad y variedad de productos, quién
tiene mayores ganancias en el comercio y por qué.

Últimamente, Burger Kings se ha puesto las pilas, ofreciendo ofertas y productos nuevos para
ampliar su clientela, incluyendo en su menú, diferentes tipos de ensaladas y batidos de fruta, todo
esto acompañado de campañas de publicidad, conllevo a un aumento de un 1,4 % en estos últimos
13 meses. Posicionando a Chile a la altura de Canadá y Estados Unidos en cuanto a ventas.

Mientras tanto su competencia bajo sus ganancias un 1,5% en estos últimos 9 meses. La
empresa explica que las ventas se han visto afectadas por la economía vacilante y las presiones
competitivas. Mc donald’s planea reunir una suma considerable de dinero para comenzar una
publicidad más extensa y eficaz.

Por lo tanto podríamos concluir que al parecer Mc donald’s se confió demasiado de sus habilidades,
y su mayor rival, está sacando provecho y ganando popularidad.

miércoles, 24 de octubre de 2012

Sabías que...

El restaurant de comida rápida conocido como “Lomitón”, anunció su remate tras 30 años en el mercado de la comida. No pudo mas con las deudas que arrastraba y decidió anunciar su quiebra.
El “Lomitón” logró ser conocido por una inmensa cantidad de personas llegando a ser un emblema de los años 80 para muchos. Con su característica carne y agregados.
El problema se noto a mediados del año 2009 cuando el déficits financiero causo que la calidad de sus comidas descendiera notablemente. Comenzaron a reemplazar sus productos por unos de menor calidad, disminuyeron las porciones de papas fritas y los gramos de lomitos para cada sandwich  (de 120 a 80 gramos por cada uno).
Pero lo que mayor asombro trajo a quienes trabajaban en esos momentos, fue a la cantidad de despidos que hubo. Se calcula que hasta el momento se han quedado cesantes unas 150 personas a las cuales se les dejo de pagar lo que era debido.
Fue tan poca la comunicación que hubo de los problemas financieros que estos terminaron por echar abajo el negocio que tanto les había costado instaurar.

miércoles, 3 de octubre de 2012

Bienvenidas!

Las invitamos a conocer nuestro entrenido blog y estar al tanto del mercado de comida rápida. Las mantendremos informadas acerca de diferentes noticias, tips y datos sobre este rubro. Esperamos que su visita a nuestro blog, les sea útil y agradable,
                                                      

cariños,
las administradoras.